10월 25일(수) 프랑스 출신인 레오 몬토로상을 초대해 제4회「마카롱의 역사를 알아보자」를 개최하였습니다. 참가자는 스태프를 포함해 23명이었습니다. 마카롱・파리지엔이 되기까지의 역사, 만드는 법, 재료 등등 지금까지 몰랐던 마카롱에 대해 속속들이 알게 되었습니다. 몬토로상이 직접 사진이나 지도를 활용하여 만든 재미있는 자료를 화면에 띄우고, 일본어로 알기 쉽게 이야기해 주었습니다. 질의 응답 시간에는 라듀레의 마카롱과 홍차로 티타임을 가졌습니다. （가을이라 그런지 밤이 제일 인기가 많았습니다.） 마카롱의 맛을 음미하는 법도 배웠습니다. 샴페인과 의외로 궁합이 좋다고 합니다!!! 프랑스의 식사 예절이나 요리(고기와 생선은 절대 같이 안 먹는다고 합니다), 아이들의 예절 교육 등에 대해서도 이야기를 나눴는데 금방 시간이 흘렀습니다. 여러분 다시 또 만나요!!!
